当归、黄芪放入纱布包中;3、将炒锅倒入色拉油烧热


  做法:1、牛肉洗净切小块、海带切大片;2、姜、蒜、洋葱别离切片,当归、黄芪放入纱布包中;3、将炒锅倒入色拉油烧热,放洋葱、姜、蒜片炒香,再放入牛肉、料酒等炒香后盛入砂锅中;4、放入高汤或清水(没过肉面),同时放入药膳包、淮山药片,大火煮开后改小火慢煲;5、牛肉约七至八成熟时,放入海带、枸杞继承煲;6、最后插手适量盐、糖、胡椒粉略煮半晌即可。



海带药膳牛肉煲(我的特长菜)(图)


  备料:牛肉、海带、当归、黄芪、枸杞、淮山片、洋葱、姜、蒜、料酒、糖、盐、胡椒粉、油。
 

  海带营养代价很高,有“长命菜”的美誉。它含有富厚的卵白质、氨基酸、维生素和多种微量元素。常吃海带可以防范血管硬化、冠心病、糖尿病、肥胖等多种疾病。用牛肉、海带加适量药膳一起煲汤应该说是一道酸碱团结、暖身、暖心又健体的冬令鲜味好菜。
  提示:1、用砂锅煲味道会越发香浓、纯正;2、用当归、黄芪药膳与肉一起煲制,有除腥膻味、提香增食欲的浸染。

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